國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇" A7 z' [! ^! _2 P" T/ R" }+ [
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。5.39.217.766 Z9 r4 @9 [: ?" z* F8 P, {6 G* E: V
其順序是： tvb now,tvbnow,bttvb1 c- q2 s- I+ H- O
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 公仔箱論壇% K! q% p! \ D: `
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% D6 Z- O! [ Q: l* t7 s2 W
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
( {0 x ^3 n8 |/ i. _8 m+ ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
; H. A$ L. K* \+ S3 S. h13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， ) X# I& ?3 z6 n2 Z( J h
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
" h( _7 l* p4 \! I4 v) b5 [19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
F! h* V. j; z+ ^& Q5 D5.39.217.76科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。公仔箱論壇" q; I+ S8 l7 w
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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