國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。8 p# g' l6 n! i. {- Q
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。公仔箱論壇& a; C# p4 `( g4 y$ S' u: r
其順序是： ; T" }/ f3 [8 ~ t* t
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
: M; W0 A& p7 e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， 5.39.217.766 L) t- X) m* R. t+ H" ~/ D% W6 X
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 公仔箱論壇9 D6 ~, a& t+ z6 C, V5 @
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， 5.39.217.76) D/ @# s) {: G' i5 W* G' @) \
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
6 v1 e. m9 x8 k3 wtvb now,tvbnow,bttvb16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
/ o* {- k" P2 d2 ~! |! |公仔箱論壇19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
8 d, e+ A6 f( r" k- e, g& |) F9 Q5.39.217.76科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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