國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
4 G4 a! y& C! @7 \( s5.39.217.76通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。5.39.217.76; P1 q( G M) z6 t* W8 D
其順序是： 9 T' f9 n! G4 b9 z4 a( ~) X
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 6 [% c% a1 N2 B: u7 w9 p. W' v9 u+ K' [
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， 公仔箱論壇 H! y y" w; x, H! q& F8 B
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
* r* w6 I; {7 y0 |: V7 [公仔箱論壇10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
# {; o& E8 ~- O13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， & c& B7 n! V* ]
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， 5.39.217.76$ r4 `' L h7 Y* e" c
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# Y' y S% h* w S7 a3 s, {: ~
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。5.39.217.768 c! U: j+ S, |* i( H
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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