(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
: Z, k8 C! Q4 q, S2 V2 Z8 ^& L0 _7 ^' E( F9 U* P. v
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：$ U$ f+ T$ G8 e! q
( x0 c3 d! d! v3 w2 _tvb now,tvbnow,bttvb要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。9 {+ K( j$ k) ^5 p5 T" A4 j; C
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
6 {0 e, g$ D; ^公仔箱論壇要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
9 H6 |1 y# \0 k2 Z: `$ I- T6 M3 @tvb now,tvbnow,bttvb要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
0 S z( z, m: J( D5 A0 P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
2 J+ ]* e+ b" g9 S$ f% W
$ q5 ]' w6 h# A- x% w7 n7 |公仔箱論壇衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。公仔箱論壇: S- Y) @& ^2 ^. X! i( k( R" L
|
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
