(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)時序邁入夏季,因氣溫上昇的影響,有利各種微生物及細菌的繁殖,食品容易腐敗,稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示,宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多,金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之;發生地點以餐廳及外燴為主,其次為出國旅遊、自宅烹調等,衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 V$ }" ?) t+ k* c5 E
p1 Y6 @7 u0 R0 R* Z) G" M$ [公仔箱論壇宜蘭縣衛生局特別提醒民眾,預防食品中毒有「5撇步」,食品安全把關,食物中毒就不來找:/ s P; R9 c: Q& F
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要洗手:調理時手部要清潔、傷口要包紮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 j6 G c8 |7 ]
要新鮮:食材要新鮮、用水要衛生。
5 r! H% l* q) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要生熟食分開:生熟食器具應分開,避免交互污染。
1 z C! |$ w3 G% n, M" V要徹底加熱:食品中心溫度應超過70℃。
$ a( E5 W7 V& X, F! |7 Y. J& Y9 Z& _3 ~要低溫保存:保持低於7℃,室溫下不宜久置。
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衛生局劉建廷局長指出,民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象,請迅速至醫院就醫,以免延誤病情。若發生食物中毒現象,並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏,以及收集嘔吐物或排泄物,以利追查中毒原因,衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查,釐清原因,保障民眾飲食的安全。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 _- \% @/ K5 Q0 R- {. S: Y
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