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【材 料】$ L% }+ A4 g2 y% v. w
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豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克5 x0 Z6 ~: _) I$ ^+ k( t: L1 T
. a# z) E" u% g' E: r0 y* J& R& u公仔箱論壇薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# @2 I0 v' S6 M O: r
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洋菇片 30公克5.39.217.764 S5 c9 ]- I8 ^1 I9 T, M5 |" C
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【調 味 料】
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A.鹽 1大匙- b) _: I. ^ Q& T9 X- o- A& ]
! P/ u8 R0 ?+ M6 Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- J7 m( S# T" M Q
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水 400㏄
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' s6 y1 I/ L, C/ j3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙
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B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇) A, p$ q5 r6 y: `, p5 B( l4 ^8 t
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香油 1大匙) W" z; `- `( r9 O( X* l
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【做 法】
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。公仔箱論壇7 C* t4 `9 K7 M+ ` R
2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。& ]% {( f- z* b6 h0 L
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
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發表於 2012-4-22 12:52 PM
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