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豆腐 300公克公仔箱論壇/ R2 R( [9 I6 x
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紅蘿蔔 50公克! p& q* y7 ~: o# u0 f
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薑末 20公克
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洋菇片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 ` \6 x( K
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A.鹽 1大匙
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: m5 b& Y. Q- J# a1 W, c2 itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙
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: N! O6 G1 g" ~2 t/ F水 400㏄
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|8 w2 i$ v* v' U2 w5.39.217.76胡椒粉 1/2小匙
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4 `2 y; U2 O: E, R* f公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇5 h4 ~5 p: \4 i% U; `) f
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香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 w6 z8 K3 U0 F8 x
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【做 法】
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" u5 e& h$ i7 G1 |7 ?6 w/ L1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
- d) t6 w4 Y; `- o6 u, _2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \' H5 r) E* b$ U, r2 M, ^
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。tvb now,tvbnow,bttvb* @, r# Q+ m( }
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發表於 2012-4-22 12:52 PM
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