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【材 料】
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豬絞肉 100公克5.39.217.76; E7 b8 J( c9 W+ k$ g
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滷包滷汁 適量1 `: u2 P' d8 H; J5 d
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蒜頭 2粒
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辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | K2 \ J* ?4 [- V! ?3 ?" W
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7 p6 M8 {2 m5 P' y; q! z公仔箱論壇【調 味 料】
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蛋白 1粒' [/ K( e+ |8 |4 K4 G# Y2 e
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太白粉水 少許
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* B0 J0 J8 A& R0 _( ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
4 y" |1 v f6 i4 O' x4 |/ r3 m2 m2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
) r/ G* a; {/ M( p3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
/ D; C$ w) m$ B( G4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 O$ }! o$ y4 N( s
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
' T- p- R/ @1 P8 L6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。( T/ H5 }) @) U: a8 h* v' @) w
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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