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【材 料】
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) D ?8 j; P- j6 m& W& ~4 g. q公仔箱論壇大白菜 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. P- R. f% V1 p. P0 j; [' E
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豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量
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辣椒1條公仔箱論壇3 R( Y* d7 U+ f
" s8 F6 V! w# c乾瓢3條
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太白粉水 少許
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' S/ X8 [9 a2 d8 m! T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; |6 C2 N( b( d' @+ W& {
K9 ~+ d3 ?/ H' }1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。tvb now,tvbnow,bttvb$ E' y2 h5 c$ ~2 R( x: G% \' E
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! [/ S; Y: g- S0 t
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
8 h# g4 A- t, J( w+ Q公仔箱論壇4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( C* j1 i; C3 R& _$ ]* {
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
- A- c6 O5 R& Q8 [* W5.39.217.766.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。5 W) m8 c# |1 H9 e
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 S' D, v& U# Q! ]% S
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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