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【材 料】! k" D* z+ T4 F5 L& ^- j1 h6 F6 c
: Y i3 z2 y5 g5 K# I7 {4 Qtvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1/3粒" {) S7 O8 T- P. m$ P% J
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滷包滷汁 適量5.39.217.76) u) w/ |* v' O! m, Q! o9 A/ \" m; I
" ^( `3 K/ N; i蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; ~4 J( i' p x& K
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辣椒1條
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乾瓢3條
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【調 味 料】
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蛋白 1粒
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+ a$ d4 p6 e/ o2 P$ w1 G公仔箱論壇太白粉水 少許- a E- d/ n! X0 W
' ]+ t" |, ]" k3 E8 z# z- R1 j9 b【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。! T6 u* k! Q Q) R& M9 P( q8 ]
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
# Q/ x- s( D' N* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
' |7 v0 W* B% R1 d4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。5.39.217.76& ^" y" t, `. R B# p' B& b. b
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
7 }3 {" l; N6 M* b$ n* m( }- E6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
; r3 v! S( ]. N# R/ L7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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