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" X H7 c h' utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.765 l, C9 ?& q( v& U
6 U) Y3 h) P# b大白菜 1/3粒0 M2 {0 S1 q3 d4 T& A
+ ~! U1 A; [5 F5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb& c- Z; Y. ^' a9 O- x/ y
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辣椒1條
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乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb% w( g# A8 r3 X P$ j( M
, [" c$ r2 N, h【調 味 料】6 U0 ~$ }9 B8 H. C; c
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許: n* C/ M: n0 K5 l3 X' ^
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【做 法】/ s4 w" B) Q) ?. l( ?
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
7 k9 k" v! M+ `+ G; d4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。' X7 X, w% D/ a: \3 m' Y
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
" I7 V B& v4 S! d; S4 U* a公仔箱論壇4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。- O% S" Y1 l* i3 N6 k
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
) ^8 z. U$ K% T& L) v5.39.217.766.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
3 J% }6 u+ L9 ^1 {, `* @( h5.39.217.767.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。公仔箱論壇2 l8 \6 ]. Y0 }8 k1 m
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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