[中式食譜] 滷白菜捲

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【材　 料】4 \& o2 Y8 I' O6 L
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大白菜 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb$ D% {! v- S. ~* T& {( X) n0 y
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豬絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  X/ ]# n7 U: y
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滷包滷汁 適量4 d  A1 T/ n, W* F1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 p. W- j2 X- Q' Q; d& q1 Y' ]
蒜頭 2粒
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辣椒1條
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乾瓢3條
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& d, K9 ~5 w) a: Y公仔箱論壇【調 味 料】
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太白粉水 少許
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【做　 法】
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1 o& l; E* D0 l, utvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
, W8 g% u/ F) [/ N' O, X/ v2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
- f" z# `6 _1 f! W# U5.39.217.763.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& n9 j8 s+ V  n! i# z3 {
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 V% f3 s9 ?' ~! O
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
5 G* g7 B4 I/ A. y% {7 u6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。# B' D5 P- e& _* w. J5 W
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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joeybibi

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