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【材 料】
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; R- r% e) T9 _! J# a C! v9 |tvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1/3粒5.39.217.76% H# t3 j! L* M' F" X% \6 l5 @
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豬絞肉 100公克
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# e P. @ Z! x$ |滷包滷汁 適量5.39.217.76: X) s! A8 I+ k: i6 w+ E
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蒜頭 2粒( |5 ^- s) V/ b$ \- |
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辣椒1條
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+ l4 O7 u! c# U" H# r1 p+ c公仔箱論壇乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb) M$ A; \, A" z) ^
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【調 味 料】
# ~. A; w. e7 H; u8 D& ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o( M( i4 r# U
蛋白 1粒5.39.217.76% {( L! {0 V4 S9 W4 @* `
3 N$ J' v1 P# p8 O- o5.39.217.76太白粉水 少許
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' ~% r+ r4 Q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* `! j) X; K9 J" G+ t3 E; [
# v- o5 }) V1 k8 d2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
" k2 }' ]" ?$ h2 n5.39.217.762.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
$ a" r9 ?) O* u公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
7 u2 V# w6 S4 u4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
/ q; q2 ~# H' O% A, @5.39.217.765.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
3 T: O B1 k2 F4 ^5.39.217.766.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。3 T) I8 v" X6 D A, i1 c& }" j
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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