材料:
' ~1 T2 d1 ]3 D: t新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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) K4 C& t7 j' c( I# Q$ y5.39.217.76製法:5.39.217.766 C' b$ R6 [4 k" g( B! A2 N0 C
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。. f5 _( r" n/ y. f3 D+ i) x+ L
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油， 快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:
% l! D( P& F: w+ c7 P0 V5.39.217.76 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。 |
發表於 2007-11-19 11:05 AM
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發表於 2007-11-19 11:29 AM
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