[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: & h! M2 E! ~( r+ @# K R; P( {
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ d, b, k" q) I0 J: X) @
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。5.39.217.765 Q2 Z& y' N9 B6 ?( i/ t$ @! X6 O
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。