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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v) i; ~5 x- X/ N& N
# D5 l3 r# B5 e+ k3 d白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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& u _$ |: h* i, G9 U% L青花菜 60公克5.39.217.76# T% S: r& p- t3 {' I" W
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【調 味 料】
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5 n& B# Y7 F, ~; T: x& ~ G' `料理米酒 50㏄. S5 h1 \" l) e+ X
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鹽 1/2小匙
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# H/ |2 o" n) }' Q! ^, @公仔箱論壇鮮雞粉 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 U, O; X1 N& g' `! ]$ ~- [( M
【醃 料】5.39.217.76! j/ G! _5 j1 f" C1 m
|, v3 \( |5 h6 O$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許; s* }2 ]* L; Z
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料理米酒適量
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) Q7 U. k* k0 v d! q: q5.39.217.76【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( U4 [1 Z, _3 r6 E3 Z L4 z
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
7 R0 ~: m* c/ s' u' z& Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇% s) ?5 D9 c3 i+ X2 i% ~
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
6 b: \+ Z; ~; g& ~0 i4 D( X5.39.217.76【備 註】
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5 |' T8 F! f! S- A, b5.39.217.76高湯藥材：
/ _( R* \+ ]3 L公仔箱論壇當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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