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【材 料】
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白飯 250公克1 y, A9 h% r0 E
" ]* J5 H/ N# D4 b5.39.217.76土雞胸肉 150公克
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% j! h: _, B5 G( P公仔箱論壇青花菜 60公克5.39.217.76& t; O, I6 A7 B* O
3 Y: X% g( A! {/ g【調 味 料】% f7 u. V! A* {' I, J" J
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料理米酒 50㏄公仔箱論壇0 T" D9 k: _8 y: B
公仔箱論壇 r. v1 H9 x* z1 g* `6 i5 u
鹽 1/2小匙
7 ~# k, m2 m, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 Q, J& t7 Y, L& V
鮮雞粉 少許
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【醃 料】5.39.217.76& O: t4 q$ i' D0 n* l8 }1 n7 t
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( G( l" u- S" }4 `* v/ c
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料理米酒適量
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【做 法】
4 _' e' n+ s9 q# ~ N. R$ Z' s8 K5.39.217.76
) v2 I" ~5 f" B& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
2 B% Y! \" W* o" Y" M2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
4 z% e4 g; D3 }3 C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
6 `% W. M7 F2 o8 v4 Y3 { t公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。5 ]$ Q, C9 b7 L! z$ F; h
【備 註】
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, E! t0 A4 K5 K6 w高湯藥材：$ E# h1 H! U5 N
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.76. _5 n+ G5 v+ q2 \0 H
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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