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【材 料】5.39.217.763 ]2 {: G2 ~5 K( m7 {) L- U5 d* }( O
! j5 {; w. l/ Q8 G白飯 250公克5.39.217.76- G* {4 y6 Q/ G$ N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) y( W+ J5 f
土雞胸肉 150公克5.39.217.76- y, } q0 s2 H& ~
5.39.217.76' l, j+ C) e9 W) w) |; o
青花菜 60公克$ A& j2 y1 `5 h4 `! I
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【調 味 料】
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' j! z3 l, D$ f4 _7 X' }! E% N5 k料理米酒 50㏄公仔箱論壇$ y* t7 ~& i% l; v) Y" g
. f# E9 w5 w Z4 [% W' _( W鹽 1/2小匙
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$ ?0 z# r- a r: o" S5.39.217.76鮮雞粉 少許
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【醃 料】
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 G9 G6 N3 G/ B
. P Z ` n# q5.39.217.76料理米酒適量
5 E) S$ R; S5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 E: l( v( K* F2 v
【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。+ l* o7 V' s- N" G" C. e4 f
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。5 C7 U/ S! i) U$ Q b
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
. w/ s+ M g; q6 M6 g公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。! e. w& L+ I. r& @3 O% J; }' R! t
【備 註】5.39.217.768 V; e6 ]+ g- h' j8 d/ |) Q8 c+ P9 m
2 ~! V$ K3 h e5.39.217.76高湯藥材：
% R5 A. `( \0 K& ?當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許/ Q8 ]7 e4 [9 _3 S% k
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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