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! Z1 Z$ d) P5 y4 x( }【材 料】
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白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb- P/ u4 A( m' y, {; A2 h# U) l
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土雞胸肉 150公克
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8 c9 K2 _; U: u5.39.217.76青花菜 60公克5.39.217.768 X/ ^3 i; ]/ `% Q
3 S. r7 X( Q) b- T" ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76 y+ ^! G$ \; ~. g; h {/ @
0 Y) @& \0 Y* f料理米酒 50㏄5.39.217.76: s0 d2 ~* `* u' F
+ B5 [" L: P" O# @ ?; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許公仔箱論壇3 S) f7 U7 y( l! K) F
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% Z3 `1 k' ]/ ?' ?6 s2 B【醃 料】公仔箱論壇, v1 m3 k N6 z: x
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太白粉 少許公仔箱論壇5 K. V* p: n; Z1 T7 ]. k
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+ |0 p9 D- d6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k) |: E" a4 O& q
" F: ^$ W# G& d( Q3 t1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
% h6 r% p( |8 T! E1 A1 F& P: f/ c2 L2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
# y5 v& {5 l* f' E1 z2 h5.39.217.763.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
5 V i! g! e8 `' ?3 J公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
6 r# O S; t' F* B8 t! U( L$ ~【備 註】
1 T0 a+ m* c1 _0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G2 m/ }1 u$ J2 |1 w5.39.217.76高湯藥材：
! \' J& e$ u; ]7 P. s+ H R8 n當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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