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[中式食譜] 清蒸鱈魚


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0 h6 r* l( y2 l" b【材  料】4 t5 S& X1 t" Q2 Q% q

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鱈魚 250公克
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薑片 10公克
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蔥段 10公克/ c7 T3 h6 I1 D  c% u
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: F4 [* c- S/ D香菜 適量
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A.米酒1大匙0 }( ^5 w' @& f2 j5 T* ~. `$ \

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香油 1小匙
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. C- g" Z' w9 H, |$ V5.39.217.76淡醬油 1/2大匙
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【做  法】  R' t" C) J/ v, s9 n. ]; y4 g
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5 ~# N8 e! F0 A0 N9 w- ?公仔箱論壇1.取一蒸盤放上薑片、蔥段,在放上洗淨的鱈魚,淋上米酒,放入蒸鍋中蒸約7分鐘至熟,取出備用。公仔箱論壇! s, k- f! S2 F" ?  r
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2.熱鍋,放入調味料B煮至沸騰,再加入香油拌勻。
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- p0 u2 v" }% j! R1 f  j5 Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的調味料淋在作法1的鱈魚上,再撒上香菜、薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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