r0 \& V9 F& Y9 s3 N) P" Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
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& Z b/ t) C- E) O0 @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_公仔箱論壇4 u; b# g" Q$ i, K# P! @
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇 L0 y0 M2 V6 z* m$ U1 z
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" `: |9 r0 Y$ Y& ftvb now,tvbnow,bttvb菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
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+ F; y2 J+ F/ v! F Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
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' g. y0 M1 d# D$ W* c9 S9 a5.39.217.76做法
$ ? d" ^; q) g" K& N5 b8 S1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
+ W( B/ F I) i3 ?( v/ q) l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m1 h& a4 s( _8 x& s) ?公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x( v1 l: V# v& P: \5 a3 N% E$ |- R! |
r1 j' X- e% e5 `9 atvb now,tvbnow,bttvb3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M公仔箱論壇, F$ r, Q* c6 z; t
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4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。5.39.217.76) y9 E$ B8 J* N& C
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貼士
& z, v, R9 p4 I. ~公仔箱論壇炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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