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(吉隆坡18日訊)大馬印裔餐館業者協會(PRIMAS)主席拿督拉馬林甘說,由於天然香蕉葉的供應銳減,因此業者被迫轉用紙製香蕉葉,他聲稱,紙制香蕉葉已獲得“國際食品衛生安全管理系統認證”(HACCP),證明對人體無害。
6 s, K' m( B0 Z: J& d5.39.217.76他今日對星洲日報說,由於很多耕種地被開發,加上年輕一代不願進入森林砍香蕉葉,導致天然香蕉葉供應不足,餐館業者唯有以紙製香蕉葉取而代之。公仔箱論壇+ F) }9 _, X6 G! w: h% j
年輕人不入森林砍蕉葉
( l# E* ]- y- Q2 d/ { j# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“砍香蕉葉的多數是老年人,他們大多已退休,基於安全問題,年輕一代已不願進入森林砍香蕉葉,他們害怕被蛇咬。”
$ J4 ]0 R' ]4 F, ktvb now,tvbnow,bttvb他指出,印度餐館約在4個月前轉用紙製香蕉葉,目前雪隆一帶已有越來越多餐館使用,顧客已接受這種人造蕉葉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" g1 H9 i$ K8 E3 W
“紙蕉葉獲得HACCP認證,截至目前都沒有顧客投訴有問題;保麗龍飯盒含有更多化學元素,對人體健康威脅更大。”4 N+ x( h! m8 N' n c- }" g6 ?
他強調,紙蕉葉並非以舊紙漿製造,而且只使用一次就丟棄,不會清洗再循環使用,並否認餐館業者是為了牟利才轉用紙蕉葉。3 a! {9 z, |9 X: x8 O2 S, M' L
“紙蕉葉的成本的確比真蕉葉便宜,但這不是餐館業者選用紙蕉葉的原因,若我們使用真蕉葉,可以將成本轉嫁給消費者。”
" e3 a$ s' _) Y3 [, N! A& Atvb now,tvbnow,bttvb他說,目前天然蕉葉已買少見少,相信再過2年印度餐館會全面改用紙蕉葉。5.39.217.76! v( k+ y! b4 f& E! l! a' d1 l
紙蕉葉能生物降解tvb now,tvbnow,bttvb% w; |: z) H( v: T8 b( I( v' A
本報記者今日走訪一家印度餐館發現,業者在餐館外掛起布條通知消費者,由於缺乏素質良好的香蕉葉,因此該餐館開始轉用人造香蕉葉,它能夠生物降解(biodegradable)及安全使用。tvb now,tvbnow,bttvb* E3 N2 o+ c, _" Z0 x* s) K
布條上也印有一張大馬規格及工業研究公司(SIRIM)檢驗報告,報告指檢驗結果顯示,紙蕉葉的樣本符合1983年食品安全法令的標準。
u% A4 s* R7 y& D0 u [有關餐館業者指稱,獲得SIRIM認證的紙蕉葉更衛生,同時符合ISO食品安全標準。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O c; \. a& i3 u
另一方面,SIRIM發言人說,該公司將調查上述檢驗報告是否屬實,以及紙蕉葉會否影響人體健康。 |