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去骨雞髀肉 2片/ B2 l7 |& K9 \& V3 ~9 |( X8 m
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青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ ^) D. n ] J5 E1 K: l
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蛋 1個
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/ v3 `6 D8 B( W Z調味
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7 E' I! d5 r6 [粟粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇1 l3 v. I2 m5 q' e9 ^- } {4 `" ]
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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' C# Y0 C% b& V, jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
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9 V R2 c H$ {4 p" P5 b9 A; ?3 U鹽 1/4茶匙
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) l4 W9 c: x: c p) e7 s公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇9 ~" F+ F3 V) Q9 P5 X' c# Z0 w
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紹酒 1/2湯匙
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5 m! ~ l: @7 K, v8 ?公仔箱論壇去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。, B7 K& |& w U' t
% {2 f( t3 i8 n4 r1 F g5.39.217.76燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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