[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

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材料
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青檸 1個
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2 d: k5 N# i$ U$ A公仔箱論壇蛋 1個
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調味 公仔箱論壇: I0 X) a4 G' T4 D3 P
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粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙
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5 _* L$ Q! _7 H! s6 B3 h" M公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ O0 ?; R. U" w) S% ?

$ C$ E- d! o8 X0 Q. i胡椒 1/4茶匙
+ C& e( X* n8 B" {4 k: P0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ Q7 @4 ~* r- m公仔箱論壇紹酒 1/2湯匙
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做法：
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6 N6 s. ?, T# a) V# @去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
! c- v2 p& {) w  H9 i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P& [2 d, J: x公仔箱論壇青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- a7 F- x+ }* P4 T' T7 x

! [5 m1 V4 c5 z5.39.217.76燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。