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去骨雞髀肉 2片公仔箱論壇# e S+ D$ s+ t1 S& T3 l( O+ z
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青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! \& v1 X; \# X5 ~8 y y" }
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蛋 1個
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# F5 M- B" Y" s, n調味
/ \3 ~' q z5 o3 \8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' F1 g+ C3 U+ B! P( Y& f9 U6 p" ~/ F
粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙) P2 U F- I, t% G* c+ }
9 k8 c$ T& I% i公仔箱論壇糖 1/4茶匙
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9 T3 i- s6 j! d! k9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
. {( b0 ]& ?1 e6 V% s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* Q- h. I2 u4 N; a0 |: M* [0 X
胡椒 1/4茶匙. d2 x' M7 M: H" g
8 R' T* {! _. W7 `/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1/2湯匙5.39.217.76% K; n/ `5 M/ b: S0 w
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" p- p0 T( y* m" Y* V) @做法： 5.39.217.762 R1 W7 A+ ^0 y4 ?
$ L- w" T/ u4 O* H5.39.217.76去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。5.39.217.76& x( C7 K( [" h5 I! @
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。: S' M! J$ f2 t$ g, s( ]
# Z' s/ k }: Y ]$ h燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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