TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. s5 s# J8 C7 x! Z( X. [* M
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材料：" S/ ]9 b5 }! O3 }
. x3 m. h( x% H+ O! E5.39.217.76 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯, ~, F4 m; |, ? G
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雞醃料：
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& f# q) Q3 [5 Z1 d! C5 @& h, X6 y5.39.217.76 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇( X' n$ g2 v" e$ b
9 M" f% u6 ?) {" e$ o5.39.217.76調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 c8 i' U! y) {% ~& q
2 x9 [1 M4 |. A% O/ k, f, ?tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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/ e$ O% ^ S1 j' E5.39.217.76粟粉水：0 M! L$ Q. b/ n7 h0 a$ m: [
; G+ \$ |( S$ Y$ G) d 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)4 f) Q) ~' o, k% e) Y9 f$ C8 n
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做法 :
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tvb now,tvbnow,bttvb6 c: U5 ~ G& X% z
d% l+ b( R6 M: Ktvb now,tvbnow,bttvb 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。5.39.217.76' U7 N9 @. F8 B- u$ T; ^; }8 e# ^
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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; V5 z) v" o$ q1 [4 h# p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb8 `" F1 y6 k8 a
$ ?4 q+ Z6 Q3 c- S, J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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! m, ?6 K. h6 w+ H7 ^! X公仔箱論壇 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 X! W7 d v* b% n
' m* N8 h2 u d) }/ _tvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：
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1 W8 }5 x* ]4 L% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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