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' w7 j) T% Q5 g! ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5 L% `7 z& F# M' z y5 S
* x# Y4 @6 F( v6 F/ e3 F. s! k* V公仔箱論壇 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ M7 ]$ \9 V" L& |! j
, e$ X) r: r7 W5 u公仔箱論壇雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' ^. l @3 k u5 u; o! O- n
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇0 a; G. u8 l+ R6 J4 n
; C Y. T" t0 g, p' ?; w0 ]9 D5.39.217.76調味料 :" W' [. n# m9 A! e- \' O; |9 z
0 W: m% s( l5 B( E" R0 R 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙公仔箱論壇1 M/ f) F5 u6 S2 g/ ]
/ f( Z2 {: {) \% ^. T9 r粟粉水：
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ C* [8 {1 B/ a$ }4 q) ~# o
* `& L3 z: f1 N: A0 `3 W+ [/ ] F5.39.217.76做法 :
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~6 M, [( u$ ` 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。) R8 j( t( f7 l3 r9 n# R& j$ R
6 l3 j% \2 d7 O% Y* ?( q# e 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。; M) G* v6 K3 t( |8 F9 p- _. U
0 g1 \$ y; |( b! a# wtvb now,tvbnow,bttvb 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。7 R6 x2 E" |' I m
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。& f- a8 J* k0 k3 I! i9 w7 w7 ]
+ J7 Y) \3 c) N' r2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。公仔箱論壇$ y% l/ Y; P$ O2 n% F* G6 H- x) w* s6 @+ Z
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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* Q- s1 p/ D, ?, ]* {8 {tvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：1 F* U* d0 W1 _5 Y) X+ `2 T H; i( K
& h" _% q# G% T7 j5 H, ntvb now,tvbnow,bttvb 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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