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5 {9 w+ D$ J4 B% K2 ]! t$ a8 P) Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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8 X! X) X, @3 \& a4 W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：5.39.217.769 N% J1 z3 H, j/ k6 ~) K
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙. q# o& \8 U9 e
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調味料 :
6 v( y) [* c/ A: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [& k/ O8 m& h9 Z9 f7 W0 v! s4 x' u+ Z 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
- q, }' r C: A b3 v" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X: Q. y" K3 n5 ~: }! Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉水：
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, |$ b- l; l+ N* z7 y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)- f. A- C4 t E/ U
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 x* [9 \& K/ C
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( h4 A4 A* d( ]8 M1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ I3 O& a) q
1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 J- j. S7 m7 g F, A
' g, |2 }8 r1 I* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。公仔箱論壇* q t5 R4 ?. B2 x! E6 V
4 v/ a! V1 d `( W5 M" k' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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- }; z' j6 [) j% `4 b% P/ V0 C/ x公仔箱論壇 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。6 ]0 p7 G7 L3 j- d- p% a
! S9 \ v; b2 [) V1 G3 W! @/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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! i. @5 X+ q- l# c5 l韋太小貼士：
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3 e6 @" z* |' x" {* p5.39.217.76 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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