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3 G* D; J# Z2 e1 V6 w4 u: v8 a公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; S7 A" w0 n: G9 }
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6 i9 k2 P# D$ W 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)0 D; G5 s1 n$ A/ A+ {
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魚唇絲出水料：tvb now,tvbnow,bttvb, C! A% `4 y( P& `- q. H; E
. `: t$ P; ~& [9 A5.39.217.76 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯5.39.217.76 f1 j3 b" q6 _- i" S
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調味料：公仔箱論壇4 H2 C/ D t3 z
4 t2 {' R+ x9 N. C" ~% C, ^tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
+ \7 Y) x. E$ u2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a4 L7 b3 e* s! M
做法：
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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E2 y( Z+ P6 Y I$ ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。; r* @& `( {7 U$ b
# k ?* l; S; w% }# h8 Q公仔箱論壇 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( x F4 E( Z1 E$ G5 i! |% W
' U- Z# |* J3 j# _: K% f( G公仔箱論壇韋太小貼士：
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2 |) V( [+ j" `' p+ s0 z 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
6 d0 c9 Z* [2 s% S4 }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q Y. m3 e3 U% X" p
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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