[中式食譜] 高麗菜粥

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( z% {! E0 n& W& r

4 t; h+ F# k  p) w$ I8 P% P3 m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 300公克
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2 l# r8 H  e( }/ f7 R+ f. d. {高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克
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乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克
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8 P% x! n& o: m: `( B香菜 適量$ L4 A& g$ v8 C, g, T

* ^: B/ Z# e& ~$ a. ?9 A高湯 1600㏄
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1 u0 u) c- |& K8 _. R- o【調 味 料】
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5 q; ~* ~  L3 s; M  p. ^  stvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
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7 {# h9 Y5 E+ X8 ^% J* S/ B鮮雞粉 1小匙% a, W# ?3 C* I1 ^7 x0 \9 C6 o
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白胡椒粉 少許
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【醃　 料】
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ d1 U0 w# w& {7 |

7 I  u9 i4 z& g# D( l公仔箱論壇太白粉 少許
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+ p9 _; Y& M1 \# M5.39.217.76料理米酒 少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* H1 p9 W4 o, k' j. p: @
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
- Y5 h9 B6 \. x+ E" o4 @1 u2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 F( V7 O$ M; r$ z' U
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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