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[中式食譜] 蚵仔粥


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【材  料】
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白飯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: J# U5 j' a' Q
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克
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' m* X  R7 g( V: R公仔箱論壇油蔥酥 適量5.39.217.76- D2 Z( ]. W* P+ x9 z
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高湯 850㏄5.39.217.767 \* M  r2 m% O' Z% @8 b
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地瓜粉 適量
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# x- s( b+ P2 K% v【調 味 料】( U& |* M$ L: v$ X
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料理米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; q5 F  o( C) @3 X

0 b4 G) ]/ E4 a; e7 Y( c9 o 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 少許7 z+ {$ s, ^: x$ ~
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【醃  料】
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薑汁 少許
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! c! B+ h9 ?! y7 d' }料理米酒少許
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1 d- f" d4 p1 C! b# U8 i0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,放入大碗中,加入所有醃料拌勻備用。
! e2 e, R6 f/ }' I' h- n5 v+ E8 n2.韭菜洗淨,瀝乾水分後切小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' ]. H. x( ]- f
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
! E3 q, k0 Y6 w; s3 ?4.作法1均勻沾上地瓜粉,放入作法3,淋入料理米酒煮至再次滾開,加入作法2拌勻,再加入剩餘的調味料調味,最後加入油蔥酥煮勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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