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【材 料】1 f9 D- |% G4 M* D
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白米150公克
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干貝 2粒5.39.217.76+ I/ L9 q* ?2 ^ M9 x
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白蘿蔔 50公克
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芹菜末適量
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- P: a+ C1 P! ]; d0 r/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜適量
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5 G: o6 S3 Z4 {; u" Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 800㏄
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; b" E( B% P/ O x/ R" h8 V+ Q公仔箱論壇【調 味 料】
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料理米酒 1大匙公仔箱論壇2 a# [% j2 i+ S! I2 o+ a: o
( K8 v5 B% D# c% i7 J4 Z$ |5.39.217.76鹽 少許5.39.217.76$ i" ?! y* ~/ x& A a5 P
( [& T0 g% L; X' Z鮮雞粉 少許1 I( n( Y3 S* H$ x2 L( n4 Q" Y
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白胡椒粉 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 z8 q( R. {% X
【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
/ @5 z/ e+ A- Z3 I6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 p0 o+ U$ c
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
$ C$ f' r; \( E9 \! a- {4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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