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【材 料】4 V/ B) S- f! |2 [
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白米150公克
- Z/ P5 `# \- r: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P2 u e. H, `, J8 q干貝 2粒
$ Z, z. g& S Z' c4 x5.39.217.76公仔箱論壇3 ^3 U- C5 X$ S5 P% Q# B d7 Y% o( k
白蘿蔔 50公克
6 T( S" X+ B" `" d$ n& o$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T e8 K1 h5 h. |
芹菜末適量0 h+ s/ E* t# \1 K" c# [! H V' T- i* M
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香菜適量
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% y& j. b2 x$ }# ?& F; }# N3 C5.39.217.76高湯 800㏄公仔箱論壇- m3 j# m) ]+ L: ?: B- @. Q/ h
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【調 味 料】
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3 }6 A0 A7 D( Q# v) i) ?: L7 C公仔箱論壇料理米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* a* m) j* U( W* y6 U2 V
* q" V* A, Q: j2 b4 j公仔箱論壇鹽 少許2 P. p# ]. J: A( S1 U, i
~- H7 ]3 e! w/ B. x鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇4 G9 j. d4 A" i. F: ?$ n6 Y
5.39.217.76$ t2 G3 }$ Z4 i3 _
) V% H! m' J$ ?% w【做 法】
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8 Z9 S9 `, c/ J' D9 I5.39.217.761.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。0 y9 `1 g2 l& P! G
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
4 [/ p7 B, n% I, W( w0 atvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。% {# }; ^( d: T) |! j( W1 s
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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