[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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+ X9 T' `8 Z% S# o! G& d5.39.217.76【材　 料】
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蛤蜊 300公克2 a: T4 t# i0 I0 I

$ d: r$ m% Q/ S) v5 ^3 X3 Atvb now,tvbnow,bttvb嫩薑 適量
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb: ~) L9 Q: f' M) }. B

- G& J# g$ R' B* l新鮮九層塔 1小把
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4 g% ^% a! |6 e, P2 H6 l) {+ j& ]+ _% A蒜頭 2粒$ T3 [2 |3 k7 ~; @2 Q
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【調 味 料】公仔箱論壇1 u7 T' b: `; E' K1 G2 q
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙5.39.217.76( {. |2 c: f  {) [0 V

( i8 S% ]5 }, w9 Z水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) D1 M* {8 f( H& |3 q
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【做　 法】" P! j, ?$ ^7 {7 `6 _7 m/ s5 {

7 |4 x  r# j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。! [6 C/ r. {) c* L
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。公仔箱論壇; X# \7 a. P8 C
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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