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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
8 i) J. c1 _& h' ~# Z公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
' E5 ?$ y( q, A' h5 ^. w3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。! `* g- V* b- q/ s
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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發表於 2012-4-14 07:18 PM
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