某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。
5 e! q8 R8 N0 p- Q' g
: R5 t% R' s# |+ q+ y5.39.217.76 经检查，医生发现该男子全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，不得不进行胃切除的手术。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# n0 n% H7 K" C) u. I4 @
4 B1 W2 O6 o+ ]/ q. [
专家指出，此类病患者数量不少，大部分是年轻一族，饮食结构非常不合理，特别酷爱吃吃火锅、酸菜鱼、辛辣食物等。
+ n: B' p& c* Y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" h; P; q( _( Z4 j# B7 A
为什么这类食物会对胃造成如此严重的伤害呢?- d0 b! G( b# b% Q, R
* r, n' j+ w8 J' Q5 c& ~/ D n
酸菜鱼中亚硝酸盐多公仔箱論壇7 }8 ^% R, u( @9 n
E% ~* M+ S7 V3 s& p, ]7 H( H 腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。
, v1 k8 q( T+ j( U
# e- w/ ~# ~7 g' s- l 如何避免过量亚硝酸盐?
8 ?" n# @- c2 p# K+ X
4 I6 c1 w. m2 b: }4 K 在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。公仔箱論壇0 g( S" G! u$ t6 H& t2 n3 g
5.39.217.76# N' c5 a; U3 d4 K$ Q) @1 L
不良生活习惯也是诱因
! I& M* V, l ?" g公仔箱論壇
$ \5 [" f g. b n' {! S! d公仔箱論壇 年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息;食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱.如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
! E( X. \9 Q( l6 E5 O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y% i6 d1 y0 t7 ]3 r% O 同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。 |
發表於 2012-4-12 10:22 PM
| 