[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
0 K, t% _4 b7 ~/ e) h8 }( o$ O1 h鮮蟹......2只8 k) B2 H/ v2 a$ f4 J  X. ^1 w- r

" x0 }! t! ]  M! S) E公仔箱論壇材料B：5.39.217.76' u8 o$ g0 {; u
小蔥頭.......3粒（切片）
% H  Q# d7 c+ q0 L/ I/ U0 E- u蒜頭......5瓣（剁碎）
" g1 P& m% J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
: P1 w! C) A0 C: u. xtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
7 |: Y# d% A2 E( K; Q; \! V
7 @4 r! S4 \+ Y0 J1 O2 u: D3 P公仔箱論壇調味料：5.39.217.762 t& X# B5 A" L( x' G# ?% m
黑椒醬....2湯匙
- P& n* e- n! f' P% T( T8 D  ftvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙5 z& V4 k; u7 m4 D+ |7 b8 H
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇( J9 T1 \9 C. m" J; q0 S: O8 v
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 g2 w( o) I' ]/ @- I
清水....150毫升) d+ ]* |3 X+ Q

4 v7 K, _7 j, \# V/ K, z芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 i) d. l1 i! \7 w& N
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
3 d4 F* g5 _: V- Ltvb now,tvbnow,bttvb
( _2 `, b* `: H+ w: w" r烹飪過程：1 j- o2 e; B% l6 T
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇% M( w( K, t; K
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
4 z" y$ u3 Z; `9 R$ r/ E& W4 b5 k03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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