[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

9 W* y  @, y% K. v( A
5.39.217.76& _$ E; g3 l: `
材料A：公仔箱論壇. m8 K- Z  ?4 o8 L( C
鮮蟹......2只5.39.217.76/ |& d* z0 Z; ~+ `! B# g

# O, p* ^' _* F; x& b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料B：
5 |6 {, ^7 M* u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇& o3 R2 s" u3 m' A, V, R+ l
蒜頭......5瓣（剁碎）
% x; G# s" M2 u7 G6 R西芹......2湯匙（剁碎）
4 ]3 l) y9 @- k4 M' w8 Z5.39.217.76牛油......2湯匙
# p! l4 a) Q. y" j- \% c0 a公仔箱論壇5.39.217.765 a/ B; M+ T( w' Y- @
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' _% W! ^  L! u
黑椒醬....2湯匙3 x6 W) Y9 j' _1 u# ]8 s
李派林醬汁......1湯匙; S; ~6 p" G0 c) W
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
3 F( b& @3 T+ B% G- Y5 r公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
: n: N- U1 n( W# J" i9 V清水....150毫升
. G3 A, V  v7 T2 ~7 D
7 {3 w* K5 m0 W0 d# G芡汁：
) V+ Y7 Q# ~* ~8 E' c* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙: C& G/ T2 s0 @/ S5 Q

+ c8 q5 S: e5 }2 |5.39.217.76烹飪過程：5.39.217.76/ S6 A! A. u4 i" |: o3 O5 Q
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
+ i- l( X8 J; Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。0 p; N; d& Q5 j( o$ [3 X
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

謝謝分享!