[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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: t& j$ ~6 d( n0 T& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
# F1 d4 N: l$ U$ [. l鮮蟹......2只
( [. _$ }/ Y% M1 V: z) y' m' ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- G: J+ y% a) @0 f1 r: O
材料B：
0 Z$ t, w: \0 [8 q小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb' z; N! `; T1 q' P. x. S1 r+ c; l9 i
蒜頭......5瓣（剁碎）
, {7 [: z- l/ U% ]+ U西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% {/ Q# R% M' ^  t9 q5 B
牛油......2湯匙
) S# v; D" r( n/ S; p# |2 N$ @1 r& n) ?; `: [5 ~) `
調味料：公仔箱論壇# i& A; i6 m5 V1 n8 N5 B1 p
黑椒醬....2湯匙
6 a" L2 I' t+ D( {% O李派林醬汁......1湯匙
6 e, ]' O1 r2 m醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
$ }' Q6 v( ~8 s9 B/ Z7 J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
% ]; D* q4 J4 ~# B" r, ]. g5.39.217.76清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 e' |+ o) g) z

) A' k' e2 R2 U3 w7 z芡汁：
) F9 |" q+ R# f0 e% R. [4 m* |. [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙, O: h' a, H" b
5.39.217.76  d. Q' C1 z# F0 |8 T
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb9 e! C; A% k- _
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
4 X. i2 L6 g* P1 m- w- Y  @公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
  R0 F! S3 j' U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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