[中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

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; F9 D0 O( F& @1 x公仔箱論壇材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗公仔箱論壇, W4 {4 j2 q/ f5 h( h# m' f9 s

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1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。 4 y' @% s4 T' ?" ]% E
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2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。 * B1 d9 d9 Y2 Z
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3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。6 Q. ^! d  V. P2 R
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貼 士; C1 a- J6 a( F; B7 J0 I
揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。 公仔箱論壇; c/ N" {) Q) D

! j+ n2 t) \( [4 k公仔箱論壇功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

~天穎~

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