那霸食晏錦囊
/ e* {+ l$ W" ~5 W3 N$ u+ F* t! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕110元
3 f' u: D: s0 P, j1 U/ Q: [' C# L午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
7 M4 m# |$ s, B9 ^- e4 s3 w" c5.39.217.76上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。公仔箱論壇3 l4 F) C# _: H2 h7 f
5 C5 S) R) |) Z# X+ btvb now,tvbnow,bttvb炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。" P5 g% E& v# K( a$ s
. _% e; e2 u& ]# B8 D2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
; x% R" z" p; T8 a% _
5 Y2 k2 v+ S2 T' wtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕20款
% ~% ~, P3 F( Z( C/ z, Ytvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕60個
# l! i, L! l. f: c( c5 x" |tvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★9 _% { K# T% }" f- L
和風度﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 T4 [ C5 C
整體評分﹕5★5.39.217.76- ]% Q- N3 {# V! [- v" Z
地址﹕太古城第十期耀星閣
. A# a2 ? E- _7 I公仔箱論壇 |
發表於 2012-4-11 02:48 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:23 AM
| 
