那霸食晏錦囊
+ H" f# ^3 x4 d' Atvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕110元
& d( X$ M" P# n! Ctvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
3 C' A( S E+ o6 }tvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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% l6 i6 Y. v `) r- y+ E$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! P- c8 i e0 l6 z
5 j% o/ N2 A2 i4 o5.39.217.76餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。' D3 w% U8 C8 r
1 F& A& L0 J9 c+ P& Ktvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕20款5.39.217.760 D+ R/ |! m5 R5 i- N1 u4 w
座位數目﹕60個公仔箱論壇+ N5 L% k5 i" p3 S2 H( Q9 }
美味度﹕5★
' n7 z4 h. s6 O" E5.39.217.76和風度﹕4★
" F1 _; j9 ~4 u9 k0 D& d公仔箱論壇整體評分﹕5★
$ w& ^/ S0 j& O8 W6 h5.39.217.76地址﹕太古城第十期耀星閣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 ~. G) t9 E& i$ V7 R B6 |
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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