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) a" Z1 K8 G. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太古向來是在港日本人聚居的地點之一，除了有大型日式百貨，還有各式各樣的日本菜，拉麵、料理、丼飯、日式漢堡、章魚燒、飯糰，選擇之多，有如置身小日本。今期「午間搵食」來到太古，介紹各款和風午餐，一次滿足晒哈日上班族的願望。
( B0 b+ O$ _8 b4 _, c, P! y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' m2 y, V, q* H
1. 澳洲來的九州拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 Z$ R0 _: l# v: Z
亮亭食晏錦囊5.39.217.76! u9 y3 O6 d3 Q& N) D' R
人均消費﹕75元
6 ^3 u7 f8 |8 N4 M) e: `tvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕不設午餐，周一至日上午11:30起營業! f+ J; j: y2 w2 l0 o" t
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上菜速度﹕10分鐘去年全港同經歷「拉麵瘋」，其中引起關注的有這間澳洲過江龍。對！過江龍不是來自日本，而是澳洲。亮亭拉麵由日本廚師Ryo San開設，他來自九州，有卅多年經驗，於海外工作多年後，最後落戶澳洲悉尼，於當地開店，大受歡迎。
7 a* p+ y9 \, c! U# }( V5 m. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U5 f! |# ]. J- C/ d公仔箱論壇遷就港人 調淡湯底亮亭香港店跟足澳洲總店，餐牌、湯底秘方、麵條，均盡量按照Ryo San做法。如豬骨湯底，以廿斤豬筒骨熬過夜共十多小時，濃縮至三成後，放五花腩肉同煲。「我們主打九州福岡拉麵，當地人喜將五花腩肉煲至油脂滿滿的，味道濃郁才對口味。公仔箱論壇$ ^" y+ B- s g5 b) f& f
* _- I8 s0 m! e& f0 `$ G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為照顧香港人口味，我們只跟足幾成，湯底清淡得多」。餐廳總廚蔡師傅說。師傅更特意加入小量豬手，目的是令湯頭更富膠質。
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o: E2 P- w- M, h l5.39.217.76麵條同樣取Ryo San秘方，找來日本人經營的製麵工場製作，「香港跟澳洲的麵線有少許分別，澳洲的較柔韌，香港的較硬身」。餐廳供應粗曲和幼直麵條，記者嘗過，認為幼身麵條太易吸湯，浸湯十分鐘後已變得非常軟腍，反而粗且曲身的不易變腍。餐廳不設午市，餐牌全日供應，除拉麵外，亦供應冷麵、咖喱飯、飯糰、炸物等。
. V6 S& f) v9 M& X9 P$ Y& L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! D" e! Y7 N9 {& k
午餐款式﹕不適用, k7 J2 k9 m$ n- \$ S. k. b
座位數目﹕約50個8 Q v8 G) F. c" W$ {
美味度﹕4★
3 z' G' z# O0 l) v, v4 h$ Htvb now,tvbnow,bttvb和風度﹕4★
" X9 e3 ?: G; h# M* Ctvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb# z3 a9 }7 P! m% K6 d0 N) U }2 x/ Q
地址﹕太古城道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b j1 J7 e$ z: F2 Q5 ~! _
註：設加一
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發表於 2012-4-11 02:46 PM
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發表於 2012-4-12 07:37 AM
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