穿蛋衣的肉丸子 
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3 S# L6 K/ o5 N* C; d5.39.217.76原材料：tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 S1 C& o/ K5 ]
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
$ u1 }6 q7 k" i调料：公仔箱論壇, |- ~7 ]" ~2 L- g( ^: }
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：
- e0 H$ g# u7 K* }: utvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
" E+ `$ E& M3 Z9 i& A公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
( n4 y7 P9 y/ }tvb now,tvbnow,bttvb3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
3 b9 v, {7 ?0 x1 M8 X4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！9 R. K1 {/ J& I8 z7 z2 T9 H
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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