穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 w5 C: w/ Y) i# f/ l3 |
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
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盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇3 w$ t0 U$ _! Q! [0 e3 n
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制作步骤：% I3 p& f( B, b) n7 d
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
1 a! h& U F7 i( W# p, D! Y. k2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
1 O: [ _1 k. f5 ^% s1 ^( {公仔箱論壇3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
: q# R! d1 P/ n# H2 \2 P公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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