穿蛋衣的肉丸子  ' u& }5 b7 B5 [" W' `( y
) S, s3 a! q! e+ c) g$ m5.39.217.76原材料：5.39.217.76& O5 G8 D. r$ J/ F1 d
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
2 L; t& _6 I" s公仔箱論壇调料：
5 L8 n* e6 E- Ttvb now,tvbnow,bttvb盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油1 }) l; n5 O }& S3 [4 J
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" R7 S- K f( `5.39.217.76制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 e( Q# K! o: ?8 Q) j) t4 Q
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
" z+ ?0 K M, A2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。, @+ j* g: n9 l! T& J
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！tvb now,tvbnow,bttvb- h9 j7 o+ e; i6 E
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！4 L! t$ ?$ x# B% R/ e8 d
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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