穿蛋衣的肉丸子 
. Q$ W9 L2 A7 p/ P3 \ Z2 ~
( A4 C( Q# k: q! R; W原材料：
8 s- e' K& E: [8 W7 b+ C7 M( _( Q公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 e1 t: M8 s& I& L$ S' q
调料：; w. L: V8 C8 A3 D
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
6 _9 _" t5 m' a4 R; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: e6 e( s4 M) I* a
 5.39.217.76( @5 E1 z, K% f! n" A0 Y4 D- ?! H7 S
tvb now,tvbnow,bttvb; C$ c% r3 j5 G: P+ X) `1 L
制作步骤：# b* @" c, f1 i, c* O1 v
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
2 b, I; x& B/ k6 ]/ v' A- Y2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
3 ]9 X' _& w% v" b' e( m) ntvb now,tvbnow,bttvb3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
0 C6 w1 U5 F% b) x0 g公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！; S) ~2 a3 b+ |7 _+ e
: T& R* X% b9 t4 P: w2 ^6 e( [2 S; h5.39.217.76 5.39.217.764 @% f0 j" S. u% {" U' T$ f
3 q% ~5 e' C! E6 z. P& @, @/ {# a
0 N* T6 m) ~! {2 V6 K8 J
, \3 {3 M6 G4 I& ~( u9 n0 d/ `; _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-11-17 08:39 AM
| 
