穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
$ P' v1 r- e# W2 G+ xtvb now,tvbnow,bttvb猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
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盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb; r& _7 b9 W) c8 S7 a o
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制作步骤：
) e( j" t# |, U/ T+ b& L2 A) k0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
' `4 N5 m: y C. K% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
, x& R ?2 H6 O+ i0 _/ H& i5 e- m3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
5 s6 |) Y- y& z8 I( {, E7 X! ~2 ^5.39.217.764、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！! H5 a' b9 L8 s) }) |
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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