穿蛋衣的肉丸子  tvb now,tvbnow,bttvb# w1 ?1 O) I9 J) D, |* Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) K9 s' c* y& [; a$ ^4 }
原材料：9 E6 V/ R* X* Y( n- N
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。. c7 J, k2 r: x7 F& t8 A
调料：tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 n r5 v, k' v8 E+ s
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
a: s& I' `# L) {( utvb now,tvbnow,bttvb
1 t6 c0 @0 H0 D* A8 X
0 @# i7 \5 T6 [* j5.39.217.76" x) u2 T( |8 Q& d& T& A; N
制作步骤：
% |) k9 p0 }" [4 t/ Z7 I5.39.217.761、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
0 ^0 G4 M1 T& o- j1 |3 V( s2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。& q2 \2 L5 F# P/ l# `# \- W |
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5.39.217.760 i+ o, t5 n9 u9 L
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
% D1 F0 v$ L( b% P% X. e% Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 I5 \& E R* ]$ Y7 {
8 J8 t1 F! ?% V& L# l! ], r: S k
0 ^+ K) D$ C M
A. ^1 Z( U; U( W3 Q6 e0 D; D L/ A: y9 U1 T# P* E4 z* `
 |
發表於 2007-11-17 08:39 AM
| 
