穿蛋衣的肉丸子 
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猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。5.39.217.760 `' g$ _9 s- s: `
调料：
( J) \ N2 t' w+ V% u: I' j; a公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油5.39.217.76! ]3 f6 r& c$ ]1 J8 E- Z
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4 J5 {0 F% K" J6 p制作步骤：5.39.217.76# S L( K4 r8 I
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! G! n$ X7 Z8 j
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。5.39.217.760 q/ ]' h) _: z$ Z+ s; H' Z
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
6 P- o5 ^! G" `4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！公仔箱論壇3 N% |( ^! z/ C. n6 r
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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