牛腱肉400g* P/ g8 h1 I! v; m/ A
蔥2根
6 t& O6 G- F9 }4 ]; m5.39.217.76洋蔥50g
# O6 Q p% s# ^8 V. E; Q公仔箱論壇花生30g
0 u# A b& q; s6 G5.39.217.76拉麵600g
+ a8 C, d$ R& ^3 S: X6 b9 R公仔箱論壇蛤蜊高湯2000cc 調味料：3 g! \4 w* T9 a I5 u3 A
烏醋3大匙、鹽1小匙
; s `9 D- H$ I2 ^3 c8 m2 {胡椒1小匙、味醂1大匙
7 p# M4 O1 B4 E: g) K/ Q- \公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙
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5.39.217.76( B: J. Z9 D0 q. G0 r( q& i" {
1 i$ H" f7 S' q4 G, C" M8 Z/ q公仔箱論壇製作方法 / E+ F1 [2 g, }3 c* ^0 P
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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