日本茄子公仔箱論壇1 V) F2 i) @5 Z. s4 T6 T7 [: H+ W- n
紫蘇梅細麵
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過貓、山葵5.39.217.76; D: H- j4 k0 Q' i
昆布、味醂公仔箱論壇( B' O( R4 I! H: c
薑末、醬油tvb now,tvbnow,bttvb# E3 j! u& X5 h9 f) T
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製作方法: 0 R( n' J( F! g* E d& q
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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