燙麵1份、薑末1小匙
1 \: V/ D! p( a! u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& O/ }, ]' f- ?3 v4 c
冬菇絲30g、素火腿絲30g: r7 U M$ m5 U% A% Y
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
/ k- B9 b, f' v6 Q1 y公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: G& D) R0 o- q
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙5 ]5 v3 [$ ^# {, G' N, Q
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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+ ?2 b2 O( T1 {& }2 `. ^9 x' p3 `, T5.39.217.76 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 ! n7 i: s3 @/ ~9 {' k+ L& j
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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