燙麵1份、薑末1小匙公仔箱論壇. R' j3 v' D) h! s8 Z1 p
芹菜末1大匙、筍絲100g
9 a! c# I: d s% c- ?, @# y冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: u% l% h9 G
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
2 V n- V5 R9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ U ^% M+ J) u* |, Q5.39.217.76砂糖1小匙、咖哩粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* M+ Q* }7 o- m) N( B
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙6 X U/ f3 e7 c! P# b% I) M
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3 ~% Q2 a, L& L( D8 f' [5.39.217.76 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇, `" g1 s' I7 C9 ?- X3 L. u4 M' s
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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