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[中式食譜] 天麻赤肉湯

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北耆三錢
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黑棗四粒) r3 T0 z& d/ Z# e, q( p
天麻、升麻、葛根各3錢
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鹽適量  m$ [  Q' }4 X8 N
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製作方法: 4 ]$ `# Y; Q; r: e# V9 H
1.瘦肉洗淨,放於滾水中川燙去血水備用。 2.中藥材料洗淨,後與其他材料加清水十碗,再把瘦肉放入砂鍋里,加入薑片、米酒、鹽後,先用大火燒開後,再轉小火慢慢燉一小時,加入蔥段、胡椒既可,最後加適量鹽調味。
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