[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄公仔箱論壇% _" r  J4 h, e0 E) C: ^) w. ?
香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' f# O4 y6 r7 |3 i4 q* t, t
韭黃
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春捲皮20張
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糖、蠔油
' R3 }0 R: C8 Itvb now,tvbnow,bttvb水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& K( k4 a# K5 l0 J9 ?. m
太白粉水
8 c: `; w: m% x香油、五香粉
5 p1 |$ g( ]  _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 ; m3 |" y5 i" d1 v; Q* H5.39.217.76

~天穎~

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