[中式食譜] 韭黃炸春捲

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韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  I$ D0 S0 @
蝦仁
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鹽、味精
- Q! k. Y/ b; f8 U& M7 |5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、蠔油
4 ^4 T8 d. ]  G% F# {公仔箱論壇水100㏄: c4 l3 a8 ?' v9 U7 T
太白粉水
6 S6 q: [7 P3 c. i. e5.39.217.76香油、五香粉
. e0 m. r3 y6 i2 h/ Z+ d1 `A料：麵粉.水, @3 I8 `+ ?' ?: ~! H4 S
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 % V( e( W/ K% S5 |- @" [5 w5 itvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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