[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
& e; x+ \' z, S- w2 u% K* f叉燒5.39.217.76( t8 H0 Z2 {# q( I5 t& \
馬蹄
& k( c9 v$ u1 q+ E! b5 m9 O5.39.217.76香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" v; p6 o& `8 I3 i8 _
韭黃5.39.217.765 g8 ^+ c, B2 s+ r8 |, `
蝦仁5 W5 Y. `+ i  R* R
春捲皮20張
. @( \- }) h2 D- j0 x1 C! |& S公仔箱論壇鹽、味精5.39.217.76/ P* a- {/ W& s2 k& W
糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb& W/ A* B% G  m& M; {0 t
水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; g' L' A: H9 ]4 }$ H% Y6 q# ~& i
太白粉水  M# l4 {; u1 _
香油、五香粉
) }/ U) o( e4 u0 B" vA料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 # p1 N# X: ?  k" @, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

~天穎~

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