豬肉
. N. @# G* e* L' H; B, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 v7 i1 ^/ m3 t
馬蹄8 Q0 s$ p2 |% L/ }' ~
香菇& S G0 G* i; i& K, R3 Y& p
韭黃
8 M+ G: B# q: Z* G* C蝦仁
! e: ?7 K) }$ B7 c0 C! L4 I春捲皮20張5.39.217.765 `5 {5 m3 l3 ~- |
鹽、味精5.39.217.76: R6 ^2 r k$ J8 S
糖、蠔油
8 d5 w$ c r7 b! o5.39.217.76水100㏄公仔箱論壇* j! Y+ t& j& R% G
太白粉水
9 @# c1 y& L" q- x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉
& ? w0 `7 M& r: e, j+ |( cA料：麵粉.水
/ U b- {/ a9 U9 o公仔箱論壇5.39.217.76% Z5 Y$ ~' A0 X, `6 H; T- L# _
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。2 e/ Z. c# v2 h" m
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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