豬肉$ `' V+ R% o" y: ^
叉燒5 |( q# {; a' W# e l
馬蹄
$ H4 }( ^- {( ^* G' Q1 S! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇
2 _/ a. v+ }* ^7 z9 f T5.39.217.76韭黃tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 u% c# L( o" M# H( D8 _
蝦仁
. E E0 ]3 m) ~' @春捲皮20張
: M) W9 J0 H- \# _tvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精 P& U2 K: U( b7 V1 n8 m; S9 T/ C$ H$ h
糖、蠔油/ f! ^' E# k4 m! D& _5 P5 X
水100㏄; V7 o0 n& d& ^2 G
太白粉水
7 } O: a$ [/ T0 q* t$ A( @5 ftvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉5.39.217.76/ I }7 T/ R" g8 x
A料：麵粉.水
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% ^2 Q4 |" Z% Z5 f3 }, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。) ~* R8 h% ` H3 e5 w
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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