[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄
* e" q) h+ e( g  ~5 Y! K! g( p  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇公仔箱論壇5 \3 T: @9 y. ?, M
韭黃
6 L  i; ^) V+ [- ]蝦仁
8 v8 A7 G- q" i0 c; ^0 T; H公仔箱論壇春捲皮20張
# T6 ?, M) B* s: q' G& h鹽、味精
+ E5 P2 O" X8 m1 `7 {9 c5.39.217.76糖、蠔油
; f- S. F, D# b* E0 T+ ~# f公仔箱論壇水100㏄
1 `1 j5 }. S1 w0 d! T! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水
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A料：麵粉.水. r2 j$ `8 m2 w  Q

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 2 }$ B; x( i( |5.39.217.76

~天穎~

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