[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g2 q1 c V. C, p1 K- \
肥豬肉200g
蔥、薑2 d4 ?, }1 g( T: n& C
韭黃、餛飩皮
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 K9 C% I! I9 \6 {; c. N) I7 q
A：鹽、味精、細糖
B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ d# U, S/ A) H* s: R# V5 }

製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。