[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
2 t1 K4 Y( {+ g* R6 \" I8 Q* Y2 H肥豬肉200g
4 k9 q; y7 r5 h) \$ {+ A  n蔥、薑5.39.217.76/ E, h3 @( H5 q( e& q! b7 u
韭黃、餛飩皮. Q' C3 z8 d9 g9 O$ u2 `
調味料：
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$ `# a) s7 _) J' s* ?! a: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：太白粉、胡椒粉、香油公仔箱論壇/ R" e0 M; T7 L" U; a; r/ @( }

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1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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