[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】1 ?6 F; ^6 l$ ^
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五花肉 600公克5.39.217.763 T) T0 P6 h. A4 s& z: Q
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白菜滷肉滷汁 600㏄+ v; E; Y8 q& U$ k! x
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【做　 法】9 H: A9 ?4 K+ Y- r* s. l

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1 a1 r+ s$ b2 K8 y$ c. q' q$ d5.39.217.761.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。5.39.217.76% ?' v' Z* v; T

, `1 m0 A/ p0 m' t! |8 r; B% u* a公仔箱論壇2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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