[中式食譜] 白菜滷肉

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# v+ N0 c3 E% |白菜滷肉滷汁 600㏄
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- M. Y$ l. u& F# U! W公仔箱論壇【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。6 D* p0 Y6 a0 Y
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。+ E2 Z- \4 t9 }# J# Q* M

4 v; t/ s# C2 p4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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