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(鄧宗弘攝) 公仔箱論壇 m6 [! ?7 m1 D8 a5 z! `, J
8 N( R" Z, j% J7 a公仔箱論壇蘭桂坊的愛爾蘭酒吧The Whiskey Priest,近日推出新口味The Priest's Sausage威士忌德國腸(圖),說穿了,其實是將不同濃度的威士忌,注入傳統德國昆布倫腸。大廚先以慢火輕煎昆布倫腸,再將預先加熱、香醇的威士忌,透過針筒注入腸內,讓威士忌均勻地滲透腸肉。The Priest's Sausage設三種威士忌濃度,包括5°($108)、10°($118)及15°($128),小心「吃」醉。
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