[中式食譜] 麻油豬肝

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, s# M  j0 R
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豬肝片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ Z+ l- _& {7 x9 o! F4 e* R
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薑絲 2公克+ {4 a2 C4 H) Y+ T" }( ]( M5 b
5.39.217.763 b& n& j- l- J" k4 B; e2 y. w
菠菜葉 5公克
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* i0 ~# Q  V. M5.39.217.76黑麻油 1大匙
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【醃　 料】) Y' B4 i1 W" n- ?- N$ I
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鹽 1/4小匙
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3 l  B1 s- V6 V& e- }& T地瓜粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }' E( s2 N: T1 T
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米酒 1/2大匙
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【做　 法】公仔箱論壇6 P  w- G8 z2 c# Z6 |
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1.全部的醃料混合拌勻備用。
' y1 `) v9 j3 C3 f  s% q6 w* @- j$ d5.39.217.762.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。公仔箱論壇4 H9 W8 c+ _8 c# @7 s
3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。
; q% M8 d! u: b$ \公仔箱論壇4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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