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4 l1 I! W9 n: _3 ~2 `) E公仔箱論壇【材 料】2 f' H+ H7 J7 g0 i+ v$ T+ U
% \2 i G5 G+ x8 ]/ M5.39.217.76豬肝片 50公克
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薑絲 2公克5.39.217.76; G L* y7 s* w( N0 k
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菠菜葉 5公克
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, \* k( Y l. U" P5.39.217.76黑麻油 1大匙
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【醃 料】
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. ?: A7 y( s5 ^& l/ E; {5 ]* z7 h: O( ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N) Z' f. A8 K# Q* |
2 V# v; F# M+ [- j c5.39.217.76地瓜粉 1大匙
2 d$ E! C; ?6 H: t2 s
; V2 j& i, N2 G; {& N* Y1 X5 F米酒 1/2大匙" g- `- j) q! H
5.39.217.76' L. ]' l! D; z# p
【做 法】
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1.全部的醃料混合拌勻備用。 f0 S1 {2 N8 b( G5 ?1 V% G. A
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
0 p2 X5 H1 C, s5 }7 u2 Y) u) f3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。
8 X6 d6 E& E9 X9 @( Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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發表於 2012-4-7 02:59 AM
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