230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化/ Y2 T8 ?. R2 _; d/ d9 O$ V
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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" ^ w5 S* {8 u$ F5.39.217.76将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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* i( h5 X/ Z0 r: B公仔箱論壇取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；5.39.217.76' |) [$ b# F4 N. M! c2 g$ G3 o
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2 t2 w3 M/ |) q2 t* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb* m2 ^- ?( r& s2 i" c, d7 j6 O8 q6 F
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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