230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇4 F6 ~( N& T* V
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: U0 n3 }4 [4 I2 s, h( z将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb1 D* D" a4 F4 f; W, k" G/ B
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. d+ a% I- [! N9 Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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5 i# D! g( q2 X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 p: l" a% K1 I
把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；) s: d% v7 N. a, P! G* M" x
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
8 o* {2 _5 M9 k5 X% m0 l" j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' M9 ]( Z; }. t" F. ~6 v( a( d5 q, W" ttvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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