230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
8 ^( h( D) _: E! V公仔箱論壇
4 B: W$ S. L+ [: V+ O. \ tvb now,tvbnow,bttvb# w3 I" h- P5 i# M
公仔箱論壇- f! S8 ~* j; u4 w, B' b
2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
& m$ f: S% |, ^. d% F4 Y6 H+ G$ c/ h* {* o# b7 o" z
 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. u+ e, p" n+ b/ f7 n
: _6 K- i0 I& z
将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 ?. ]9 K( p/ k# V
; A% m9 B; S7 L( h- Q
) x6 u2 t( |- I5 }' q* l1 M公仔箱論壇8 n! t/ ~' t# T- i' `
将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；公仔箱論壇2 |% N. y, E; I9 x) `2 c, ]0 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 ?, C% h$ b: [$ |
3 I! q/ x/ i% A
Y8 i o: L& E3 s( N {" |5 I) @5.39.217.76这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇& k4 p$ j" m9 n; n3 k
0 A% {6 J4 G U3 R1 K3 H
- o" r( E6 C, {' F9 k- H/ ^6 v公仔箱論壇
( a8 z* _( O* ~* c, K( h9 y% i5.39.217.76取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）4 \7 w! W( ~, N, m0 r; k
/ C& A: ]# M" rtvb now,tvbnow,bttvb
' S( C2 v9 Z: l1 X4 f' B3 Itvb now,tvbnow,bttvb/ P+ `, p; F& D1 |0 {
把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
0 {/ }. N0 f5 G' Y公仔箱論壇
! \0 @' a7 l0 ^, e5 V' z$ x5.39.217.76
. I1 n' _" X; S6 o! J0 ?7 a! M( q
3 C1 R# M1 F- m# p& b7 s5 |将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
% K. w8 C3 g* C5.39.217.76
! ^6 J _! N+ q9 c4 g, R: Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 p; l% w3 b4 k$ \+ g: `- s; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- X8 Z2 @* ^; b& m' @0 M6 P
再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜公仔箱論壇2 A2 e! w n* N! c7 n" Q
, R* J4 t+ b6 y9 y
& Z- b% Z, {7 {- d3 Z! ~$ Z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
F3 D1 l( _( C. l ltvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
F D2 r8 X0 \
& F( V) |: Z7 I7 k/ j8 Q. y8 D5.39.217.76  |
發表於 2007-11-16 01:58 PM
| 
