230克的草莓,打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸;tvb now,tvbnow,bttvb* T' ~( |0 C9 Z1 F, V/ s+ i
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2 1/2汤勺的明胶粉,放到90毫升的水里,然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中,搅拌均匀;5.39.217.76 k7 M% b6 t4 A& P/ W
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后,马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀;5.39.217.765 O& E! ?7 ^- r- k5 f J: R0 J4 J
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( u8 A, ~9 {* Z1 W这是拌好的慕司馅;, e: F" T8 P$ e0 f( h6 r6 P6 ~
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5 ~0 v) C3 H0 w9 U4 K$ W7 t取出事先准备好的海绵蛋糕,片成两片,然后取一片放到慕司圈里;(通过第一次经验证明:里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号)公仔箱論壇+ ^5 n; V9 n( Z2 _( h7 F1 h$ j- W
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# f. Z4 S3 `" K3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片,摆到四周,然后再切些草莓摆到蛋糕片上;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# ^# t+ Y* r. @
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! U; _) v& N8 S4 p6 g5.39.217.76将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上;
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再将剩下的那片蛋糕片摆上,最上面倒上另外1/2的慕司馅,抹平;放到冰箱里冷藏一夜
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; N T7 g6 x1 G4 q9 j取出,脱模,装饰~~~OK啦~~~
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