230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；$ Q3 G% M+ j+ b% R
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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. M4 `" G) g8 p) t8 N( Ltvb now,tvbnow,bttvb将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；2 z8 Q( P2 |3 U
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! B0 z D! h& w4 ~9 {$ m5.39.217.76将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 `; Q3 Z4 | V- e' t
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）. k& c9 ^8 X: ]4 ?" @+ ?
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( r g8 x. ~ H& N1 @5.39.217.76把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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& v: g0 Z8 f/ S* O* ~* t+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 m+ z) @* A' G2 E
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1 m; h1 I) M) q: y! N4 k7 Q) l4 H再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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