230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) ]. R" I. s
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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1 V' H2 c! d2 q% {& P将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb1 z, i4 U3 x6 m3 q% y
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）* \) Q% Y8 I. C
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! s( y6 _# x5 ^) D$ _! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；0 G& B9 A; j% n# d% g
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6 {1 }) t1 \; U/ R8 `+ u2 |/ P& _将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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9 K3 Z! q! q J, _! \/ G取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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