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焖雞爪
9 \" ^$ |6 S: q4 j: Y制作工藝：焖7 z- x* ^( y/ M0 W1 K& K' }9 R4 K& J
口味：鹹鮮
1 [' q( o+ w) |7 f8 ]5 r材料：雞爪; V {2 J, r4 q2 ?
操 作:
2 q! w: _/ _! o. g5.39.217.76雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
0 s2 z9 Y. d' k! E) e( x過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
& o" P( V# y5 ?. U$ H# B( P I$ T( P5.39.217.76炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
( T- M1 X' q6 F' K加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 5.39.217.76$ E+ `3 Z1 F' [/ B4 w
出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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