[中式食譜] 焖鸡爪

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制作工藝：焖
9 i# l0 A# j- K  C! I5.39.217.76口味：鹹鮮公仔箱論壇. V: [7 p% c# e; f% t/ {
材料：雞爪
; L( f' W7 ~$ [tvb now,tvbnow,bttvb操　　作: 5.39.217.76/ W: O: S( X! B! X2 t3 n
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 5.39.217.76/ r5 P! _% u8 E7 k1 }* H
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 tvb now,tvbnow,bttvb3 l, p5 R6 g! l
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 5.39.217.76) y0 s- R8 q5 [. k5 V
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
8 b0 O: P, M8 ~$ Y) U/ M5.39.217.76出鍋時，加蔥花，白芝麻。