材料: : g3 ]' ~7 |" k2 f2 o: E
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
" |3 E3 l% z7 d- Z5 SA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙5.39.217.76; r. O% e/ t2 @: M. d
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
( J# t" C& p! L: N4 QC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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8 J; S, t! d4 Z% L: e製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( ]- v! B5 C& ^+ u( g
1. 牛肉切細絲tvb now,tvbnow,bttvb( Z* h, G: K3 @+ e ]0 @
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 : H( x1 C# q- {/ a! m d9 C( R
3. 油- Z$ q5 B- m) f: ?5 m
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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