材料:
! F) e' y1 d( M2 ~; ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇# R N- v' u V \7 n
, G! j$ Z9 m+ F" |5.39.217.76醃料/調味:
! D- I2 _$ O2 d/ `# D" ]5 OA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M, E4 d! U7 p# h1 b# M* i8 G
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙公仔箱論壇% q5 r8 P4 b! T2 W1 ]
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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( A# C3 R: v7 i6 Q0 Y8 E2 L7 k製法: 5.39.217.76* g2 h. S9 @5 Z4 }) m# K( ^- I8 Q
1. 牛肉切細絲
. @0 y( N8 N6 y) g& [8 x$ q) A2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
2 n+ g5 v2 R. C# D$ a0 A3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ k8 t. h, | ]6 B
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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