材料:
, d3 q& X ]: q0 M! gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:公仔箱論壇: e1 J: ^* k; z) `" g5 i
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 ? I, o0 w8 D
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
4 P+ t) `. R) o Y( ~% l7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 5.39.217.76& [- }$ g0 T2 ~4 z
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 D7 X: r/ ~: F, _+ i t a. N+ a
1. 牛肉切細絲
+ u, s1 _. m# B# J C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
2 A* L. f% N" K. A; W! B3. 油9 _" [* I' S+ s' l3 H0 e
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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