材料: , ^2 E. H1 B+ |8 y
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 & N5 M) y0 ^- M1 V
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醃料/調味:
+ L; d- b; Y% b4 _9 v* S; j, B8 W" Otvb now,tvbnow,bttvbA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
, L6 q$ o D. K3 J公仔箱論壇B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
# `7 L5 R0 w) G N% e& v0 W* w6 F" hC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
& O7 n; ~& L4 F6 e公仔箱論壇7 }9 A2 }4 `3 p: X
製法:
3 J' x E& k5 {$ o% Y% q5.39.217.761. 牛肉切細絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' H, t0 ]$ N6 z# J
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
. }/ e# a- o/ T# E5.39.217.763. 油
7 E) X6 X" U7 [; N h, g9 P# }4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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