材料: 2 c6 z- r' p7 s( z9 O
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 5.39.217.76* w; }7 m! C. X5 q! M0 d" Q
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醃料/調味:% L9 c1 x6 G3 i9 L" _! {
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
) x% B" Q" |: i1 UB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ M: a$ [, B& C1 f
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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7 L3 w+ K& H2 Z) X6 T+ U- mtvb now,tvbnow,bttvb製法:
' \/ R" ?2 ]( e$ _% q5.39.217.761. 牛肉切細絲
2 Q: G/ ?" ?. i9 n公仔箱論壇2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
3 Y+ u0 I, V! L2 Z, e! r) [# D. e3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' h7 y6 o7 z4 B
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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