[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 2 e0 R4 {& h# X' g+ h公仔箱論壇5.39.217.76" H" m( I5 Z/ @/ r( J8 l# n 这是成品的靓照~~ tvb now,tvbnow,bttvb) a2 [4 t+ h+ D. T5 ]4 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \  J2 ?0 _* t/ {! j( ^ ( ~& |% i1 I' j3 O' S4 y1 `# o 下面开始介绍做法： & }0 f5 m3 b+ a( t$ |tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& b* x' g' ]% }, P" i 主料 : I- @1 B1 h' D鸡爪500g5.39.217.76) m$ w+ M# d( f 配料 2 @/ }# e3 c9 L1 n7 t! qtvb now,tvbnow,bttvb八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 4 Z1 Q  i' k* Y8 u- ?( @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耗时tvb now,tvbnow,bttvb( e' [$ i6 a( a) w0 ~2 k 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） & b3 Q' k9 E) v香辣鸡爪简介5.39.217.76% G+ r; `0 N; r( R- ^7 W   h7 }. v  r3 L2 T$ a. m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& |( ~/ [% o* w( H1 ^: ~ 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 ' A9 w5 U' m' j+ N7 g9 Y& M: H$ b5.39.217.76 * s$ e& p$ `( m# p公仔箱論壇1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。公仔箱論壇- {& v3 C6 I0 Q3 N# C / \# U2 }, y( p; \( y0 L9 ~4 C& _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 \* a/ G' n4 O* L$ i' B2 I' Z 4 @9 Z  r! W, h9 j2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 ; f  R* }8 K8 g% g8 j7 p  X/ a4 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. r2 z0 x0 o! v 1 q" E4 N+ h5 p* v9 b- E - j2 Y7 o6 Y9 y; q7 C% T3 t- ftvb now,tvbnow,bttvb3：大火煮开后捊去泡沫。 # c5 d9 E3 m3 Y0 s% J" [7 g) @: b8 p5 R# W 公仔箱論壇. w4 ^# i! d" @& v0 I; Y 7 B/ G( g- c/ u 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 & c* t& f+ a3 t; x ; Q* `  M5 x# ^! y6 h" @. {4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 r$ X) P+ k; R) R # `8 c6 A3 P2 ?1 q# G5 T5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。+ h8 r: o8 L  \* T & t( F9 S6 I4 K公仔箱論壇公仔箱論壇' p) n; B0 Z: S+ g& p  G5 C- l6 w 0 S3 i% v7 K- J$ w5.39.217.766：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" |4 W# A+ M* w1 L / f5 r0 b0 }6 }1 E2 S9 u, p2 _! S 3 V  l. y# x% x9 m2 d% y5 e) m" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% y( [3 \5 A$ n% y" N 7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 * J  l' d* H' ^3 N4 l6 stvb now,tvbnow,bttvb 9 `& ?( _+ \  Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ x* t; }6 I, x0 R) e+ P - o! E0 Y* \  H7 }8 j. m6 `  G8 ^3 B公仔箱論壇8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。" e5 k3 [1 t3 @" |* q' }+ V' Q  J & h/ f/ P( P$ d$ @. }1 V$ t/ D- z & B: @) c, {- E. m/ `公仔箱論壇有共同爱好的朋友，欢迎尝试！