[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 . ~5 |: Y3 Z% J5 K* g, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x4 u! h6 X& I3 W/ ^  [4 u 这是成品的靓照~~ # U  n/ J2 g1 s9 Y6 s1 j8 j, e / L3 W! x: x0 R0 Z2 s9 d5.39.217.76 ( I* g  l( c/ n6 y3 x5 b5.39.217.76下面开始介绍做法：公仔箱論壇$ j+ A$ d& m$ v6 l. d6 m4 A4 p5 a 8 S( \/ c7 C+ Z; n$ _5.39.217.76主料 3 A, t9 H: U: S! X1 m( g+ v鸡爪500g " t/ z  i4 i( [; n& O' `配料5 M" B/ C7 ^/ V' X- g/ X 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）. b% x, V# j( F! k* Z* k# m! y" B! u 耗时5.39.217.766 [0 m8 O' h$ Z. ]3 O8 k 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） 9 y  h5 A3 @& A# U0 K* Q$ n香辣鸡爪简介公仔箱論壇! T, o- l9 c. T + _! r5 c9 O& _7 ]1 J5 J; ]( w) _这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 ; E+ l' p& s) T! P* ^& G3 k5.39.217.76加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 0 C% [7 r" N6 I- H0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 J1 L, G7 |$ L1 H5 ` 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。5.39.217.76+ o. v9 _$ a, P! b3 T 8 q; r. k; b1 |8 e5 w6 U. E, b ; J1 T6 u) @, t% a3 O0 ^& I8 ?tvb now,tvbnow,bttvb : Q% e( T2 i7 H- @' Z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。公仔箱論壇' b6 |6 K0 |. j) b6 v; D7 c/ u2 d # K% G  G* \2 w$ Q& p! R0 x/ W4 l; P& @) \& V/ p 0 d. x9 P$ k1 z  @6 ~' q9 k 3：大火煮开后捊去泡沫。 5.39.217.76; a; G! @- T' Q+ N3 T 6 q) J* @9 ~- i3 r2 D* ?; z1 U5.39.217.76 % P: ]9 y# n% c! S ; k5 I/ I: R2 {) Q* v$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 ) A: `1 A  \$ i& W  `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' M9 ~# s$ D5 I6 i; p% ` tvb now,tvbnow,bttvb; K6 W! G  J; c4 V9 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% w% c2 A5 x  @, Q- _3 i  ~ 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 / z; c. A' q) s4 [/ O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 c5 Q, z! D) r' [ $ g- C( U4 z) e( s; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 H% H# H$ I; A. k公仔箱論壇6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。   K6 F# M) I$ E3 {" w5.39.217.767 m+ y, F; x& ?, P ( M4 R1 {7 m) }* k, N8 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) A, [( Y9 r) p* u# K 7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 ; x' c- S7 b. W: u8 E+ s ( b0 V9 N$ e* ztvb now,tvbnow,bttvb ( P7 ^0 a1 B% ?$ j5 [# ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 I  b* |. f6 W: z 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, B1 T1 X# R) ?! O! H3 ` 7 l. X. @/ l4 [ ( J9 b- B* D& \" g  k3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有共同爱好的朋友，欢迎尝试！