* S, h4 L0 a/ }5 Z3 g' I% Z1 B6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
, Y9 u1 q0 Y+ C* l公仔箱論壇
7 w4 J2 q# e3 O1 l5 W" W
, e2 L- P" ]0 n# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！公仔箱論壇1 S) B) ?* x2 `" }
+ B8 s& R3 @* f% Z! k' n* itvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮香草泰好味5.39.217.763 n) ?+ u8 N1 t% F
Siamama食晏錦囊( Q# j% G, V k" G. R. }
人均消費﹕80元
0 F* o4 k# J- w4 p/ X/ C x5.39.217.76午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305 U x7 ?9 r4 o1 B% W
1 z7 \5 ]- C& P
上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
% {0 [: A5 I5 v! k7 }7 V- r享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
6 B# e; F. b& k6 E9 e
0 V7 Z/ B/ ~ d0 R% R5.39.217.76如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。公仔箱論壇5 m; e% y# N, f1 [8 M) k; W
, B6 a! J9 ]3 s7 ?
午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
6 B' U7 }0 e' Z( J' l3 j5.39.217.76座位數目﹕88個公仔箱論壇: A6 e! `5 K! M) A' I+ T+ R) R, c
美味度﹕5★
/ X9 S( g- h* @+ I' S5.39.217.76驚喜度﹕4★5.39.217.769 Y. A0 k) }2 L2 I# ^5 t) B
整體評分﹕4★5.39.217.769 _% u5 @" ?6 b, g+ s% ]! ^2 {; c# X
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場/ k$ z! K0 B& r8 E
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇) ~% I `/ T; o, H) N* ^3 [. l6 S- Q
（全版評分最高5★） o. K7 N3 Z. C, z9 h% [, p0 P
|
發表於 2012-4-4 08:22 AM
| 
發表於 2012-4-7 03:24 PM
| 
谢谢分享！！！