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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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) l4 I' I8 ]8 g w, ]) v公仔箱論壇1. 鮮香草泰好味
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3 X' f( \# D/ W$ {- M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕80元) `5 X' s g- T$ W; W+ Q
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.76/ `; h! `, t+ u0 H: V/ A
' H" O; z, t% e4 {9 C公仔箱論壇上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
7 J7 Q% n8 k& U9 F% Q) n4 }享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。% H2 L; P. `1 z/ O
H% C+ h% \4 {6 ?/ A3 G/ U7 D如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇- e1 I/ ^0 m' b6 {3 {
座位數目﹕88個公仔箱論壇% `/ W7 a% d" h, u5 a4 ~% r
美味度﹕5★公仔箱論壇; ?5 j, ^- \8 {* n4 t
驚喜度﹕4★( K$ b7 k6 w( R; R! e& i; \1 b
整體評分﹕4★5.39.217.769 S p' f4 ~7 L1 [* {5 l
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvb now,tvbnow,bttvb" n9 o7 Z2 ^2 i8 `# {" }9 e/ A
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
/ F$ L1 l* `. i1 l! M公仔箱論壇（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* l4 k/ f6 E# M) n3 L$ Y! p" G
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！