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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！公仔箱論壇: X# b1 }( V0 U8 u6 j% m
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1. 鮮香草泰好味5.39.217.76# S& z( A; P/ l' D3 K* z: x
Siamama食晏錦囊* V7 n& `. y8 n& V; J0 }2 |) d) _
人均消費﹕80元公仔箱論壇( Q0 g2 y4 |" h3 h% q, Y
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。* m, {$ l% q8 A+ G
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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, M/ r E, z$ d7 t; C如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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+ \5 j7 ?7 }# X+ `8 m5.39.217.76午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇; U4 ~8 A* g A& u& ?6 I) m( }
座位數目﹕88個
$ Q+ Q" m, c& n4 t+ e! e+ ptvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★公仔箱論壇! L, m/ C4 t: T* S! I
驚喜度﹕4★
6 g q( z Y. x' j3 k6 S公仔箱論壇整體評分﹕4★3 f. C2 [3 L( z$ D2 e9 Q4 o
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場5.39.217.76: F6 E7 U) x, ]4 _5 ~! p! F
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋5.39.217.76# I) S" u8 v$ c* E, J* j
（全版評分最高5★）公仔箱論壇" r! p0 R1 ]) N% y; d! J! ~
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！