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2 [+ u) J, T* z. E對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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6 R. b4 ]0 O& S" E# i5 o5.39.217.761. 鮮香草泰好味
' l+ O# U- z) Q公仔箱論壇Siamama食晏錦囊
& K" y0 O l0 b# [% O/ t3 x人均消費﹕80元
/ I! }# Z: c6 }- h0 P公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ W( c# [% r6 z. m0 I
3 Z" C+ N7 M- P& P/ v' _" o( s上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。5.39.217.767 o: F% N: P: ^' l' S/ f
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb( X9 u" U# I& ?- L
" F. N% {/ m5 D# J/ M# ~( }& Q+ x午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
6 {3 {; x9 {4 ]/ I. M5.39.217.76座位數目﹕88個
) ^. D. |8 C7 c/ s! N: j美味度﹕5★
$ _. p$ c3 c) |; H0 ~驚喜度﹕4★
) x( {* k* d, l' x# H4 c3 @/ B1 S/ rtvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★
2 V' c6 f$ x' f8 v# f# t5.39.217.76地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* x9 s7 E: |+ a
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
# ?2 v e, p% ~) g( C公仔箱論壇（全版評分最高5★）5.39.217.76" G6 [0 M6 T4 S! P$ q
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！