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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！9 |- x% X. ?4 v1 {' B
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1. 鮮香草泰好味
2 U0 {. q+ ~, h' Q, e" LSiamama食晏錦囊
M0 c# @! v, C: H [2 b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb, m: C6 e! Z3 l! t: k
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.76, G1 v6 I0 E$ B2 e2 a$ y
1 j" c7 [" h2 a3 j9 q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
4 J' [' @* m# k3 N9 Z) S: |, C% ~" Otvb now,tvbnow,bttvb享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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0 }9 U3 P6 {4 e5.39.217.76如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。+ J# A; D8 G9 ^! `# t
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
& D1 R4 v- T) ]2 x$ z6 E4 {5.39.217.76座位數目﹕88個
r1 f6 s4 G e4 R美味度﹕5★公仔箱論壇( e% i* ~6 T0 w
驚喜度﹕4★
3 n( n/ ?$ _; `, K7 O3 y2 {1 z7 o4 d公仔箱論壇整體評分﹕4★5 ]. u7 c) m2 Z
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
{ g/ ~! o. |. H公仔箱論壇註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇 w) C( H0 u3 j9 l, C
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb- O6 S/ H1 C9 g. E, i: b
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！