[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】4 I5 C) l! }3 g6 Y( z2 K0 _/ ^; t7 y
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海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S& [2 d  Z) a8 a5 s5 U& w8 j

  M' Q) _  @! ~! d* C蔥 2根9 U! d6 B: h8 j0 x$ ~: Y9 S
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辣椒末 5公克9 _( M' A$ x# B! q* @
5.39.217.760 H8 ~3 R; b+ n; g. W
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ E$ h0 Z, |# f, e

& t" Z. z5 R( w7 O' O9 M. R【調 味 料】* V: V9 ~9 F6 c) o2 A0 I
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A.沙拉油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% ~3 N$ b1 x2 @3 K& T
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B.白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 w9 E" y! j0 O2 _3 C4 N: ~7 x
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細砂糖 1茶匙" L7 z/ T4 h" g" a
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鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙5.39.217.76+ E* m& c: _) m: t# ^: Q

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% v6 D0 e/ W- L4 `1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  f0 t" E4 ?1 Q% g+ P( W
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。) p- r: n2 w! d
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。