[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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2 j) M9 e8 o( d【材　 料】公仔箱論壇) R" ?, o8 b. C) F) B

; `0 _7 L, c" B" d; l+ h5.39.217.76海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克
( E- _+ @; L" l8 _tvb now,tvbnow,bttvb
" L. `7 b! N. Y" v7 m$ U: X蔥 2根
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1 J3 G6 b# k& O# C2 O8 v* b$ @  a公仔箱論壇辣椒末 5公克5.39.217.76/ a6 o8 d) \, G

% k+ d/ `2 G  @2 @) f蒜泥 1大匙
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9 G) I1 U7 q6 e. j5 c6 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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' Y: }/ L0 O& p! a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 n- S3 l7 L( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 t' `  B; j* Z+ }) k! o8 @' X
細砂糖 1茶匙5.39.217.76& ~: I, Q1 U, N: h

9 d8 P/ U9 T$ G0 i5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 j: _, `# v% F- a2 k8 X2 e
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香油 1茶匙
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& v5 @: Y4 L9 d; m公仔箱論壇【做　 法】
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。- t3 \: |8 Y+ X1 f( D! O7 g$ L

; F, Y$ k  z3 M. h3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
- S/ y5 }1 N' T2 H/ p$ N) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 A. r2 [% }7 S- G3 Q, T. G1 I
3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。