[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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海蜇皮 150公克公仔箱論壇) _% F6 x; w9 Q" e8 G( I! Q* s

: z' S5 P, i1 ?) {白蘿蔔 100公克6 _5 ^0 e0 `+ ~4 G1 N4 M. d- \/ {

) r: N( V' T8 Z% L3 O: d; D& n. h7 q公仔箱論壇蔥 2根
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辣椒末 5公克
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; l2 N! H& o) ~* t/ f6 z! n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1大匙
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【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄
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2 m& \. A6 A5 IB.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙0 I$ M  i+ y5 K

) _( j7 w$ @( G6 A* N( W: ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 K- P1 n$ ?, U+ `( U; T

$ K! e: S& A' K# ~3 Y7 V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1/4茶匙
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5 v  k  c# q. c2 W4 c7 `' ~" I& }香油 1茶匙5.39.217.761 b& n: g& f  R' Q2 Q, @
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, M; v3 @7 t3 p4 Y8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ a. B' @9 `/ W% J2 l: |# f+ d

8 U# b1 d6 [# v4 t$ a1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb% x2 w: P; w  \

. `) Y1 L* W8 Z/ h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。