[中式食譜] 熱拌塔香蛤蜊

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蒜蓉辣椒醬 適量
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【做　 法】
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1.首先將新鮮的蛤蜊泡在鹽水中泡水吐沙約1小時以上備用。0 T: d# K, v; L
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2.將薑切絲；新鮮九層塔洗淨，備用。
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0 e1 M* P6 H8 i4 j& b) N& p% ^3.將作法1的蛤蜊放入滾水中汆燙，至開口即可撈起。
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4.將作法2、3的材料拌入蒜蓉辣椒醬混勻即可。
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