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[中式食譜] 皮蛋瘦肉粥


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# }8 h' a8 c9 ?% a! u, K: \! h. L6 d【材  料】
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9 G4 }0 E; Z# }油條 適量
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【調 味 料】
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, F/ s, g1 Y+ e. F& S" D, F' L6 j1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。% g5 s+ `; K  L. d8 `* d7 z* e

+ Q! O$ U- c. t$ y0 j8 d7 etvb now,tvbnow,bttvb2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。
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3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。5.39.217.76% e' \6 L. R8 w
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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