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【材 料】) \2 X+ W" x. N P
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! W N& [" t, s1 T6 Btvb now,tvbnow,bttvb白米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( h4 k0 @3 N5 z( ^4 W
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. i# Z/ ^0 u, j5.39.217.76瘦豬肉絲 100公克
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+ K8 m" g6 z. |# ]0 Z) s" v5.39.217.76皮蛋 1個. ]# v5 w! \; N( W. [3 o
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油條 適量
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蔥花 適量7 _* b0 f' s. U6 P
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高湯 1200㏄
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【調 味 料】5.39.217.76% y6 ]8 `. b0 P: a. z* h S
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鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 [1 \9 N/ s' @( n
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鮮雞粉 1/2小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ g7 a- J- J% r
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, H! t' s6 T7 e1 M5.39.217.761.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。# i# [! V* L% V; c/ Q
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。
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, d" j3 _& k/ Z9 G3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。公仔箱論壇/ U3 u: w0 t' E( w3 q5 o
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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