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鹽 1/2小匙
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% v F6 \2 c$ K# U2 u9 D3 H" h1 s【做 法】
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! ?1 x g/ O+ [1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。5.39.217.762 \) R- C) E- I, d Y
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。
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/ ?& i/ f9 s* `) j3 e1 U4 K+ v; c+ P: B3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。tvb now,tvbnow,bttvb! d0 e3 b3 \# P9 K5 r/ r
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