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白米 150公克
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菜豆 150公克
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豬梅花肉 100公克5.39.217.768 L$ y+ U' f. B$ M8 I
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熟芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb# d/ V( b1 P& s' L/ V$ K
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高湯1800㏄
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【調 味 料】
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2 J n* y; H% f; [; k8 X5.39.217.76鮮雞粉 1/2小匙
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2 R, k6 X7 }. T" K, d Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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料理米酒 適量5.39.217.76+ _( y# x# I, `1 f; L7 j
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- |# |/ G/ I+ s& V8 N1 A【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 D% b" d1 P- i6 J
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+ D( \, i5 M* c# x公仔箱論壇1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 H. [3 M" M' C6 u- m, n
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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