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[中式食譜] 肉丁豆仔粥


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: G) D$ Z" }6 j* {5.39.217.76【做  法】公仔箱論壇# ]* [+ i( k# [, k- J/ h4 ^- y' S
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1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ I0 f% @9 w2 f) N& Q" A) O

! d7 m( n% n- I9 H: t/ a7 O$ u# U2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份,切小丁放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5.39.217.76% [8 r7 y7 {5 O8 W2 r+ K5 N9 q

* A: r9 X7 x! P. i) ^2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.菜豆洗淨,去除頭尾後切小段;鮮香菇洗淨,去除蒂頭後切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f# F# c* }7 [- @0 s% }

  M' W/ V) S( B) E/ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘,加入作法2和3改中火煮至滾沸後,改轉小火續煮至肉丁熟透,以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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